เหตุผลทำไมควรใช้เครื่องล้างจาน แทนการล้างด้วยมือ
เหตุผลทำไมควรใช้เครื่องล้างจาน แทนการล้างด้วยมือ หากพิจารณาแล้ว การล้างจานจำนวนมาก ๆ ดูเหมือนจะเป็นงานที่ยุ่งยาก ยิ่งโดยเฉพาะร้านอาหาร งานแผนกล้างเป็นอีกหนึ่งส่วนงานที่มีความสำคัญ และมักมีปัญหาสร้างความยุ่งยากให้กับผู้ประกอบการอย่างมาก ทั้งเรื่องขาดแรงงานในการล้าง หรือความเสียหายของภาชนะระหว่างล้าง ทั้งมีความสิ้นเปลืองน้ำ ไฟฟ้าในการปั้มน้ำเนื่องจากการใช้แรงงานคนจะมีเรื่องเผลอเรอเปิดน้ำทิ้งไว้โดยไม่ใช่เหตุ ซึ่งสิ่งเหล่านี้ที่ผู้ประกอบการไม่ควรมองข้ามเด็ดขาด และสำคัญสุด คือเรื่องคุณภาพในการล้าง ความสะอาด ความรวดเร็วทันรอบการใช้งานทำไม่ได้มาตรฐานเมื่อใช้แรงงานคน ซึ่งมีผลต่อผู้บริโภคโดยตรง ผู้ประกอบการจำนวนมากจึงมองหาตัวช่วยมาจัดการปัญหางานล้างนี้ นั่นคือ “เครื่องล้างจาน”อัตโนมัติ แต่ทั้งนี้ก็ยังมีผู้ประกอบการจำนวนไม่น้อยที่มีความกังวลในการใช้ “เครื่องล้างจาน” อัตโนมัติ จะเป็นตัวช่วยในการแก้ปัญหา หรือจะเพิ่มปัญหา โดยเฉพาะเรื่องของต้นทุนจะสูงขึ้นหรือไม่ การใช้งานจะยุ่งยากหรือเปล่า คุณภาพการล้างจะดีกว่าคนจริงไหม เครื่องเสียจะส่งผลต่องานล้างหรือไม่ และอีกหลายๆ ข้อกังวล เหตุผลที่สถานประกอบการร้านอาหารควรมี เครื่องล้างจาน ■ ประหยัดเวลา และแรงงานคนในการล้าง ล้างได้เร็ว และไม่ต้องจ้างแรงงานคนเป็นจำนวนมากในการล้าง ■ ช่วยล้างจานชาม อุปกรณ์ได้สะอาด กว่าการล้างด้วยมือ เนื่องจากเครื่องออกแบบมาด้วยเทคโนโลยีที่ทันสมัย น้ำในการล้างสามรถปรับตั้งค่าอุณหภูมิ และมีระบบฆ่าเชื้อโรคและแบคทีเรีย โดยอุณหภูมิน้ำสามารถปรับได้สูงสุดถึง 90 องศาเซลเซียส จึงทำให้มีความสะอาดไร้คราบมัน ปลอดภัยจากเชื้อโรค ซึ่งหากล้างด้วยมือจะไม่สkมารถล้างที่น้ำที่อุณหภูมิสูงนี้ได้ ■ มีความประหยัดน้ำมากกว่าล้างด้วยมือ…
View details
